![Tortelli di parmigiana di melanzane, pomodori canditi, salsa al basilico, spuma di Parmigiano Reggiano Tortelli di parmigiana di melanzane, pomodori canditi, salsa al basilico, spuma di Parmigiano Reggiano](https://www.parmigianoreggiano.com/static/1f6d071505ac3a972cb5a36e8210932e/9962e98096be997f90228e2e41f1b987.jpg)
Tortelli di parmigiana di melanzane, pomodori canditi, salsa al basilico, spuma di Parmigiano Reggiano
![Uovo affogato in crema di patate, schiuma di Pecorino Romano e saba :: Consorzio per la Tutela del Formaggio Pecorino Romano Uovo affogato in crema di patate, schiuma di Pecorino Romano e saba :: Consorzio per la Tutela del Formaggio Pecorino Romano](https://www.pecorinoromano.com/application/files/7014/9071/9351/uovo-affogato-940x646.jpg)
Uovo affogato in crema di patate, schiuma di Pecorino Romano e saba :: Consorzio per la Tutela del Formaggio Pecorino Romano
![Ricetta Cannolo di melanzane affumicate, spuma di ricotta di bufala pomodoro e basilico | Chef Pasquale Laera | Ricette degli chef | Reporter Gourmet S.r.l. Ricetta Cannolo di melanzane affumicate, spuma di ricotta di bufala pomodoro e basilico | Chef Pasquale Laera | Ricette degli chef | Reporter Gourmet S.r.l.](https://reportergourmet.com/upload/ricette/158/laera-cannolo-970-696x471.jpg)
Ricetta Cannolo di melanzane affumicate, spuma di ricotta di bufala pomodoro e basilico | Chef Pasquale Laera | Ricette degli chef | Reporter Gourmet S.r.l.
![Ricetta Tortelli di parmigiana di melanzane, pomodori canditi, salsa al basilico, spuma di Parmigiano Reggiano | Chef Matteo Metullio | Ricette degli chef | Reporter Gourmet S.r.l. Ricetta Tortelli di parmigiana di melanzane, pomodori canditi, salsa al basilico, spuma di Parmigiano Reggiano | Chef Matteo Metullio | Ricette degli chef | Reporter Gourmet S.r.l.](https://reportergourmet.com/upload/ricette/525/ricetta-tortelli-di-parmigiana-di-melanzana-1.jpg)
Ricetta Tortelli di parmigiana di melanzane, pomodori canditi, salsa al basilico, spuma di Parmigiano Reggiano | Chef Matteo Metullio | Ricette degli chef | Reporter Gourmet S.r.l.
![Finger Food - Spuma di mozzarella, coulis di pomodorino, polpetta di melanzana e basilico fritto - YouTube Finger Food - Spuma di mozzarella, coulis di pomodorino, polpetta di melanzana e basilico fritto - YouTube](https://i.ytimg.com/vi/puQfvi4Tp1c/maxresdefault.jpg)
Finger Food - Spuma di mozzarella, coulis di pomodorino, polpetta di melanzana e basilico fritto - YouTube
![Maialino da latte con spuma di fagioli cannellini, salsa al tartufo nero e patata viola fritta - Italian Gourmet Maialino da latte con spuma di fagioli cannellini, salsa al tartufo nero e patata viola fritta - Italian Gourmet](https://www.italiangourmet.it/media/2017/07/maialino-da-latte-con-spuma-di-fagioli-cannellini-salsa-al-tartufo-nero-e-patata-viola-fritta.png)
Maialino da latte con spuma di fagioli cannellini, salsa al tartufo nero e patata viola fritta - Italian Gourmet
![Babaganouche spuma di melanzane al sifone, servita con polvere di pomodoro e sesamo dolce - Isabella Radaelli Babaganouche spuma di melanzane al sifone, servita con polvere di pomodoro e sesamo dolce - Isabella Radaelli](https://www.isabellaradaelli.it/wp-content/webpc-passthru.php?src=https://www.isabellaradaelli.it/wp-content/uploads/2023/03/Babaganouche-spuma-di-melanzane-al-sifone-servita-con-polvere-di-pomodoro-e-sesamo-dolce.jpg&nocache=1)
Babaganouche spuma di melanzane al sifone, servita con polvere di pomodoro e sesamo dolce - Isabella Radaelli
![CASCINA ALBERONA | Azienda Agricola Ferraris | La ricetta a base di riso: riso Riserva Alberona con crema di melanzane, spuma di burrata e crumble di guanciale CASCINA ALBERONA | Azienda Agricola Ferraris | La ricetta a base di riso: riso Riserva Alberona con crema di melanzane, spuma di burrata e crumble di guanciale](https://www.cascinaalberona.com/img/intro/risotto-crema-melanzane.jpg)