Batteriologia - categoria degli articoli di Microbiologia Italia
Disintossicazione da Acido Propionico - ALIMENTAZIONE E NUTRACEUTICA
Il metabolismo batterico: un network di reazioni che permette la vita.
Fermentazione propionica
Uso dei batteri lattici per migliorare la qualità e la sicurezza dei prodotti alimentari (M. Brasca) | PPT
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deleg. ONAf "Paolo Marturano" di CH-PE-TE - ppt scaricare
Le schede tecniche di DEMOCAPRA: innesti naturali e sieroinnesto per la caseificazione di formaggi caprini – Ruminantia Archivio
PRODUZIONE DEI FORMAGGI - ppt video online scaricare